Ежедневно с 9.00 до 21.00

08/19/2017
автор Маргарита Широкова

Тушеная капуста с чечевицей - это всесезонное блюдо, ведь продукты для него доступны круглый год. Тушеная капуста с чечевицей станет и отличным гарниром к мясу или птице, но также отлично сыграет роль самостоятельного блюда, богатого витаминами и клетчаткой

Прекрасным союзником овощей и чечевице станет Пряная смесь из трав от Gefro, а если захочется более острого блюда, то можно добавить также добавить жгучую Приправу "Паприка-чили" от Gefro.

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

Ингредиенты:

  • Чечевица зеленая - 1/2 стакана в сухом виде
  • Пряная смесь из трав от Gefro - 1 столовая ложка
  • Приправа "Паприка-чили" от Gefro - 1-2 щепотки
  • Морковь - 1 средняя 
  • Помидор - 1 крупный
  • Капуста белокачанная - четверть вилка (300 грамм)
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Оливковое масло - 3 столовые ложки
  • Вода - для тушения
  • Зелень - по желанию

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

Готовим:

1. Сначала нужно поставить вариться чечевицу (советуем ее заранее замочить минимум на 4 часа, а лучше - на ночь)- заливаем ее горячей водой и ставим вариться на среднем огне до готовности.

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

2. Пока варится чечевица, мы успеем потушить капусту. Но сперва натираем на крупной терке морковь, а лук режем перьями

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

3. Разогреваем в сковороде оливковое масло, высыпаем к маслу морковь и лук и добавляем около 50 мл воды - тушим овощи под крышкой 5 минут.

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

4. Пока тушатся морковь и лук, нарезаем капусту тоненько, а помидор - крупно. Если у Вас мелкие помидоры, то возьмите 3-4 штуки. 

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

5. Отправляем нарезанный помидор в сковороду, накрываем ее крышкой и тушим еще 5 минут. 

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

6. Через 5 минут добавляем и капусту. Снова тушим под крышкой 5 минут. 

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

7. А теперь пришло время волшебства: эта тушеная капуста станет совсем не простой, если добавить в нее специи и пряности. Здесь очень кстати будет Пряная смесь из трав от Gefro: эта приправа содержит майоран, тимьян, карри, куркума, базилик, чабрец, - все эти травы придадут тушеной капусте манящий аромат. 

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

8. Кроме того, Пряная смесь из трав от Gefro упакована в оригинальную баночку с дозатором, так что Вы сможете отмерить нужное количество приправы, а затем закрыть баночку - в этой герметичной упаковке приправа хранится долго и в течение длительного срока сохраняет все витамины входящих в состав трав и специй. 

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

9. Высыпаем прямо в сковородку Пряную смесь из трав от Gefro (примерно одну столовую ложку). Кстати, в этой приправе уже есть морская соль, так что дополнительно мы не будем солить нашу тушеную капусту с чечевицей. 

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

10. Если вдруг Вам, как и нам, захочется внести в блюдо острые нотки, то рекомендуем добавить в тушеную капусту пару щепоток Приправы "Паприка-чили" от Gefro. Приправа "Паприка-чили" от Gefro обогащена разными видами жгучего перца и чесноком - будьте аккуратны, если Вы хотите добавить блюду лишь немного пикантности, а не получить в итоге очень острое блюдо.

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

11. Баночка с Приправой "Паприка-чили" от Gefro также снабжена удобным дозатором - красные гранулы легко высыпаются из ярко-желтой крышки. 

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

12. Тушим капусту с овощами и добавленными приправами в течение пары минут. И в это время сливаем из отваренной чечевицы воду. 

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

13. Добавляем чечевицу в сковороду к овощам, если нужно - добавляем еще 50 мл воды, и тушим капусту с чечевицей на среднем огне минут 10 - за это время все ингредиенты блюда объединят свои вкусы и ароматы. 

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

14. Готовая тушеная капуста с чечевицей хороша сама по себе, но, если Вы добавите в нее немного свежей зелени, - это будет и выглядет привлекательней, и на вкус будет разнообразнее.

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

15. Раскладываем легкую и ароматную тушеную капусту с чечевицей по глубоким пиалам, присыпаем зеленью и наслаждаемся простотой вкусной еды!

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

Готовьте вместе с приправами, соусами и супами Gefro - познавайте новый кулинарный мир с немецкими БИО продуктами!

тушеная капуста с чечевицей рецепт с пошаговыми фото gefro

Комментарии

Сообщения не найдены

Новое сообщение