Ежедневно с 9.00 до 21.00

10/07/2017
автор Маргарита Широкова

Когда за окном - дождливая осень, то хочется скорее прийти домой и согреться чем-то пряным, ароматным и питательным. Именно в таких ситуациях незаменимую помощь оказывает простое блюдо, богатое витаминами, клетчаткой и белком - рагу из чечевицы с овощами и курицей. Рагу готовится чрезвычайно просто, но результат не может не радовать - яркие краски, сочное мясо и пряность Gefro Приправы "Смесь перцев"

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

Ингредиенты на 6-8 порций:

  • Чечевица - 1 стакан в сухом виде
  • Gefro Приправа "Смесь перцев" - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Топленое/ оливковое масло - 5 столовых ложек
  • Филе куриной грудки (или филе индейки) - 500 грамм
  • Тыква - в очищенном виде 300 грамм
  • Перец болгарский крупный - 1 штука
  • Лук репчатый (или шалот - пара штучек) - 1 штука
  • Морковь - 1 крупная
  • Чеснок - 3-4 зубчика

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

Готовим:

1. Разогреваем на среднем огне топленое или оливковое масло и обжариваем в нем лук - его можно нарезать полукольцами или кубиком. Жарим лук до легкой золотистости - 5-10 минут на среднем огне.

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

2. Когда лук станет прозрачно-золотистым, добавляем к нему болгарский перец, нарезанный на длинные полосочки. Накрываем сковороду крышкой - из-за образовавшегося в сковороде давления из перца выйдет сок, и тогда овощи будут тушиться в собственном соку - тушим их еще 5 минут.

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

3. Параллельно с тушением перца и лука очищаем морковь и нарезаем ее на кружочки, хотя ее можно тоже нарезать кубиком - как нравится. Добавляем морковь к овощам в сковороду, снова накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

4. Крупным кубиком нарезаем тыкву и добавляем ее к овощам

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

5. Вместе с тыквой высыпаем в сковороду чечевицу - конечно, лучше будет, если Вы ее замочите в воде на несколько часов (лучше - на ночь) перед тем, как добавлять ее в рагу. Но если Вы не успели замочить чечевицу - не страшно! - просто такая сухая чечевица будет тушиться дольше, чем заранее замоченная. 

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

6. Пришло время приправить наше рагу из чечевицы - добавим к нему ароматные нотки Gefro Приправы "Смесь перцев".

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

7. Gefro Приправа "Смесь перцев" упакована в красивую и элегантную баночку, на крышке которой расположен дозатор.

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

8. Насыпаем в рагу одну столовую ложку Gefro Приправы "Смесь перцев"а если любите поострее, то можно и больше). Так же добавляем соль по вкусу.

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

9. Наливаем в сковороду два стакана воды, а также добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока. Тушим всё вместе минут двадцать, пока две трети воды не впитаются в чечевицу. 

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

10. Через двадцать минут в сковороде останется треть воды, и тогда можно выкладывать в сковороду нарезанные кусочки филе - подойдет куриная грудка или индейка. Мясо птицы будет готовиться как бы на пару, отчего оно получится мягким, нежным и полезным. 

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

11. В итоге, после того, как вся жидкость испарится и впитается, получится вот такое яркое блюдо. Не только по-осеннему яркое, но и ароматное и пряное - благодаря Gefro Приправе "Смесь перцев". В этой приправе нет глютена и лактозы, зато есть БИО пряности и специи, выращенные на немецких специализированных БИО хозяйствах.

В готовом рагу из чечевицы с овощами и курицей (индейкой) Вы услышите нотки бадьяна, базилика, орегано, смеси перцев (белого, зеленого и черного), чеснока, петрушки и еще нескольких трав и пряностей - словом, Gefro Приправа "Смесь перцев" сделает из простого рагу чуть ли не праздничное блюдо!

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

Наслаждайтесь осенью - романтичной погодой, разнообразием овощей и блюд с ними! Готовьте вместе с Gefro!

Gefro рагу из чечевицы с овощами и курицей рецепт

 

Комментарии

Сообщения не найдены

Новое сообщение