Ежедневно с 9.00 до 21.00

07/05/2017
автор Маргарита Широкова

Котлеты из маша

Вы скептически относитесь к словам "Вегетарианские котлетки из маша"?

Говорите, что вегетарианская еда не бывает вкусной/ сытной/ полезной? - Вы точно ошибаетесь!

Врачи всего мира трубят о том, чтобы поменьше есть животного белка (максимум - 3-4 дня в неделю), и побольше - белка растительного. Самый идеальный вариант растительного белка, по мнению немецких специалистов GEFRO, - это бобовые. Мы рекомендуем фасоль маш, ее можно купить во многих сетевых магазинах. Давайте приготовим из этой чудесной фасоли котлетки и, чтобы сделать их вкус нескучным, добавим в них БИО приправу "Мексиканский чили" от GEFRO - получится островато, пикантно и очень вкусно!

котлетки из маша пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты на 10 котлеток диаметром 8 см:

  • Фасоль Маш - 1 стакан в сухом виде
  • Рис белый - 1 стакан в сухом виде
  • БИО приправа "Мексиканский чили" от GEFRO - 1 чайная ложка (для легкой пикантности) или 1 столовая ложка (если хочется поострее)
  • Морковка - 1 средняя
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Чеснок - несколько зубчиков (можно много, если любите)
  • Если хотите - любая зелень по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Масло оливковое/ топленое - для жарки котлеток

котлетки из маша веган рецепт с фото по шагам

Готовим чудесные котлетки:

1. Первым делом надо замочить фасоль маш - лучше на ночь. Надо просто залить стакан фасоли холодной водой и оставить на кухонном столе до утра (можно замачивать на срок до 24 часов). С утра вы увидите поверх замоченной фасоли пузырьки газа - это нормально не пугайтесь. 

фасоль маш рецепты

2. Следующий шаг - варка риса. Нужно вскипятить 2 стакана воды, затем в кипящую воду всыпать стакан риса и варить на среднем огне до готовности, периодически помешивая рис, чтобы не прилипал к сотейнику/ кастрюле.

как сварить рассыпчатый рис рецепт

3. Вот так выглядит готовый сваренный рис.

котлетки из маша рецепт с фото

4. Пока рис немного остывает, займёмся овощами:

  • нужно натереть морковку на мелкой тёрке,
  • лук нарезать мелким кубиком,
  • а зубчики чеснока очистить и раздавить широкой стороной ножа.

постные котлеты из фасоли рецепт с пошаговыми фото

5. Теперь перейдём непосредственно к вегетарианскому фаршу для котлеток из маша: нужно смешать в глубокой миске рис, маш и зубчики чеснока. (Воду от замоченного маша нужно слить, а саму фасоль промыть в струе холодной воды).

вегетарианские котлеты из маша рецепт с фото

6. Измельчить эту смесь погружным блендером в однородное пюре.

веган котлеты из фасоли рецепт с фото

7. Оставшиеся овощи (лук и морковку) обжарить до мягкости в небольшом количестве масла. 

морковные котлеты рецепт с фото

8. Пока жарятся овощи - добавим в фарш БИО приправу "Мексиканский чили" от GEFRO. Эта приправа полностью вегетарианская, а также не содержит глютена и лактозы. 

БИО приправа "Мексиканский чили" от GEFRO придется по вкусу любителям острых блюд. Классическое сочетание паприки, перца чили и тмина придаст Вашей любимой еде пикантно-острые мексиканские ноты.

постный фасолевые котлетки рецепт с фото

9. Вот такая она, эта БИО приправа "Мексиканский чили" от GEFRO - полностью натуральный растительный состав придает этой приправе несравненный цвет и аромат!

котлеты из фасоли маш рецепт с фото

10. Добавим БИО приправу "Мексиканский чили" от GEFRO в наш фарш - 1 чайную ложку (если хотите легкой пикантности), или 1 столовую ложку (если любите поострее).

котлеты из маша и моркови рецепт с фото по шагам

11. А также добавим обжаренные морковь и лук.

постные котлеты из маша рецепт с фото

12. Перемешаем фарш до однородности. Если хотите - можете добавить в фарш соль (1-2 чайные ложки), но учтите, что в составе БИО приправы "Мексиканский чили" от GEFRO уже есть морская соль.

котлеты из фасоли рецепт с пошаговыми фото

13. Дело осталось за малым - сформировать котлетки и обжарить их на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

котлеты из риса рецепт с фото

14. Вот такие румяные котлетки из маша получатся! А запах...ммм!

котлеты из маша рецепт веган пост с фото

Подавайте котлетки из маша со свежими овощами и зеленью - и Ваше здоровье скажет Вам "Спасибо!".

Пикантные сытные котлетки машем с БИО приправой "Мексиканский чили" от GEFRO сделают Ваш рацион богаче, разнообразнее и полезнее!

котлетки из маша рецепт с фото

Приятного аппетита и здорового и вкусного Вам образа жизни вместе с био продукцией GEFRO!

вегетарианские котлетки из маша рецепт с фото

Другие рецепты:

Комментарии

Сообщения не найдены

Новое сообщение